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苏轼和东坡肉的故事

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不过,当时红烧肉只在当地出名,名气并没有现在这么大。ㅤㅤ东坡肉名气传遍全国是在苏东坡第二次出任杭州知州时。当时西湖淤塞严重,为了让西湖美景再现,苏东坡组织工人疏浚西湖。为了犒劳辛苦工作的工人们,苏东坡让厨师做红烧肉给大家吃,并对厨师说,做的时候加点酒味道更好。厨师听了,一时不知道到该加什么酒好,就把当地生产的黄酒加了进去。
做好后苏东坡尝了尝,味道竟比用普通酒做的更香。苏东坡把做好的红烧肉端给工人吃,工人们的很开心,就把这道菜叫作“东坡肉”。杭州有家酒楼的老板,听大家都说“东坡肉”好吃,就按照苏东坡的烹制秘法做出来,酒楼生意很快就红火起来了。转眼,杭州大大小小的餐馆都开始卖“东坡肉”,慢慢地“东坡肉”成了杭州的招牌菜,名声也传遍全国。
(1)请用简洁的语言概括第2、3、4自然段的主要内容。第2自然段:东坡肉是杭州的名菜,最早是苏东坡在徐州做的“回赠肉”。第3自然段:苏东坡被贬到湖北黄州,做出好吃的红烧肉。第4自然段:“东坡肉”成了杭州的招牌菜,名声传遍全国。(2)你这个周末可以自己动手做一道“东坡肉”跟家人分享。记得同时跟家人分享烹制“
东坡肉”的秘诀:慢着火,少着水,火候够。(3)苏东坡是个在烹调美味菜肴方面很有研究的人,我们还能从文中读到他是个 关心百姓疾苦、清正廉明的官员,比如:苏东坡为官清正廉洁,拒绝收礼。(4)请默写两句苏东坡写西湖的诗句:欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。(5)小张家里新开了一家酒楼,想以“东坡肉”为招牌菜,请你为这道菜写一段富有创意的广告词:品东坡诗词之魅力,尝东坡肉之美味。
","description":"(1)考查了对短文内容的概括。结合文章第2、3、4自然段的内容可知,第2自然段主要内容是:东坡肉是杭州的名菜,最早是苏东坡在徐州做的“回赠肉”。第3自然段主要内容是:苏东坡被贬到湖北黄州,做出好吃的红烧肉。第4自然段主要内容是:“东坡肉”成了杭州的招牌菜,名声传遍全国。
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